掌上梅州讯9月3日，梅州2021广东梅州柚·大埔蜜柚开采节在大埔县双髻山蜜柚公园举行，柚大柚营养启动仪式上发布了《梅州柚·大埔蜜柚营养价值与深加工产业发展蓝皮书》。埔蜜九游

蓝皮书通过大埔县蜜柚资源、值深蜜柚产业发展现状及发展趋势、加工蜜柚的产业功能成分及其提取制备、乡村振兴背景下的发展农业经济发展四方面对梅州柚·大埔蜜柚进行了深入剖析，对梅州柚产业及农业发展具有重大指导性作用。蓝皮

蓝皮书称，梅州九游大埔蜜柚源自宋元，柚大柚营养盛传明清，埔蜜名于当代，值深距今已有一千多年的加工种植历史，其产地大埔县为广东省最大的产业蜜柚种植县和中国最大的红肉蜜柚种植基地。大埔蜜柚营养价值高，发展经检测果汁中含总糖8.5-12.3%，每千克含总酸3.2-5.35g，每100克VC48.93-51.98mg，可溶性固形物10.7-13.9%。

蓝皮书指出，我国柚类的产量和消费量位居世界之首，柚类产业总产值超过千亿元，其中广东、广西、福建三省是国内柚子的主产区。目前我国柚果消费主要以鲜果产品消费为主，占国内柚果消费量的90%以上，消费主体呈现多元化。但年柚子加工量不到10万吨，低于总产量5%。未来的柚子产品消费将不再局限于鲜果消费，深加工力度加大，各类高附加值产品获得市场青睐，产品呈现多元化。

《蓝皮书》建议，需开展柚子资源化加工利用，提高附加值，降低原料成本。

戳下图，看直播↓↓↓

文/梅州日报记者：李艳良  洪国栋 

特约记者：余灏 刘招迎 

图/梅州日报记者：高讯

编辑：张晓珊

• ·射击世界杯阿根廷站：中国选手胡凯夺得男子10米气手枪冠军
• ·回国一年多，她过得好吗？
• ·精湛技术获信赖 患者感恩送锦旗
• ·雅安经开区雅安数字公司入选全省首批制造业“智改数转”供应商名单
• ·郑州一高校辅导员涉嫌诈骗学生学费？校方通报
• ·雅安首笔农村集体收益分配权质押贷款成功发放
• ·全程机械化 六百余亩油菜喜迎丰收
• ·下“非常之功” 行“担当之举”
• ·沈阳一综合楼发生火灾，2名消防员牺牲
• ·黄宁生到潮州调研考察地方立法工作
• ·应急新媒体 坚守在大山深处的应急人
• ·下“非常之功” 行“担当之举”
• ·广东连樟村落联动58同城“上新”培训 村落夷易近直呼“投简历比点外卖还利便”！
• ·已申请34个国家专利，这个消防员真厉害！
• ·“五位一体”开展医保基金门诊统筹专项检查
• ·“日尝美食三五味，不辞长做潮州人”